Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü algılandığını anlatan bir ölçüttür; lezzet zenginliğiyle karıştırılmamalıdır. Tadıma yakmadan başlamak doğru olur, çünkü çubuğun ham kokusu size bir başlangıç ölçüsü sağlar özellikle yeni başlayanların gözünden kaçan bir noktadır. Burada romeo y julieta tubos puro gibi tüple korunan bir kutu ve no. 2 torpedo benzeri tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Soğuk çekişte ağıza gelen koku ne kadar belirgin ise aroma gücü o kadar yüksek sayılır hem de bu basit adım bütün notları daha güvenilir bir temele dayandırır. Sonucu o anda kaydetmek gerekir, zira hafıza kısa sürede silikleşir. Aynı çubuğu iki kez koklamak yanılmayı önler zira kalabalık ortamlarda ince notalar kolayca kaçırılır. Yoğunluk kendi başına iyilik ölçüsü sayılmaz; yalnızca şiddeti gösterir. Bu yüzden ilk tadımda sabırlı olmak ve kriterleri baştan belirlemek en doğru yol olur. Ölçüt netleşince her puro aynı terazide tartılır ve notlar birbirini destekler. Değerlendirme esnasında telefon uzakta durursa odaklanma artar.
Yakılış evrelerine göre aroma değişimi
Bir çubuğun aroması yanış boyunca değişir; bu yüzden yoğunluğu tek bir çekişle değerlendirmek yanıltıcıdır ayrıca erken davranıp hüküm vermek kolay yapılan bir hatadır. İlk üçte birlik bölümde koku çoğunlukla yumuşak ama net gelir tabii ki bu sıralama her çubukta aynen geçerli olmayabilir. No. 3 tubos yoğunluğu nasıl benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu evre çabuk geçer çünkü gerçek karakter çoğu zaman burada saklıdır. Orta bölümde aroma gücü çoğu zaman yükselir ama tonlar koyulaşır ve çoğu zaman başlangıçtaki çekişlerden çıkarılan sonuç eksik kalır. Petit churchills gibi kalın çaplı bir vitolada bu artış daha geç görülür gerçekten bu sebeple sakin ilerlemek fayda getirir. Son bölümde sıcaklık yükseldiğinden acımsı tonlar baskın olabilir gerçekten ısınan yaprak asıl tadını ancak ortalarda ortaya koyar. Üç evre için ayrı bir not yazmak daha tutarlı sonuç sağlar. Bölümlerin sınırı çoğu zaman net değildir, o nedenle yaklaşık olarak üçe bölmek yeterlidir. Değişimleri fark etmek için nefes sıklığını değiştirmemek gerekir. Çok sık çekmek sıcaklığı artırır hem de tadı bozar.
Tadım notlarında basit puan ölçeği kurmak
Aroma gücünü puanlamak öznel izlenimi daha net hâle getirir mutlaka aynı aydınlatma ile sessiz bir köşe seçilmelidir. Bir ile beş arası uzanan bir skala çoğu kişi için işe yarar bu da tadım notlarını kişiden kişiye daha tutarlı kılar. Bir belli belirsiz notayı, 5 de damakta baskın duran yoğun aromayı gösterir bu sayede odak dağılmaz ve yorum kalitesi artar. Petit julietas gibi ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla düşük basamaklarda kalır ve sonradan bakıldığında hangi noktayı düşündüğünüz hemen hatırlanır. Kısa boylu yirmi beşlik kutu gibi aynı boydaki bir kutu ise yumuşak tonları yüzünden yakın bir not çıkarabilir aksi halde aynı çubuk iki farklı puan çıkarabilir. Notu yazmadan önce birkaç çekiş yapmak şarttır diğer taraftan ondalık puanlar yazmak gereksiz bir karmaşa getirir. Ölçeği her tadımda değiştirmemek kıyaslamayı güvenilir yapar. Ölçeğin orta noktası en çok kullanılan değerdir, çünkü dengeli aromalar büyük kısmını oluşturur. Uçlardaki notlar gerçekten belirgin durumlarda kullanılmalıdır. Böylece not defteri anlamlı olur.
Çap ve duman serinliğinin aroma yoğunluğuna etkisi
Çap, dumanın sıcaklığını hem de yoğunluğunu doğrudan değiştirir bu yüzden yanış çizgisinin eşit gitmesini da gözlemek yararlıdır. İnce bir çubuk daha çabuk ısınır, bu yüzden baharatlı notalar çabuk belirir gerçekten ince çubuklarda ısı artışı belirgin biçimde çabuktur. Romeo y julieta petit royales benzeri ince ve kısa bir çubukta bunu hemen gözlemlersiniz ısınma temposu de aromayı hemen etkileyen bir unsurdur. Geniş çaplı gövdelerde çekiş daha serin akar ve notalar daha geç açılır ve bu çabukluk tadın okunma süresini daraltır. Tadımda regalias de londres benzeri tatlılığı öne alan bir kutu bu farkı iyi örnekler küllenme dengesizse not bölümüne eklenmelidir. Serin duman aromayı daha okunur kılar ama gücünü azaltmaz aksine kalın çubukta duman daha geniş bir alana yayılır. Bu yüzden çapı not defterine yazmak unutulmamalı. Farklı çaplarda iki çubuğu aynı günde tadarken ilk olarak dar çaplıyı sonra kalını seçmek mantıklıdır. Bu şekilde güçlü aroma hafif olanın izlenimini bastırmaz. İkisi arasındaki bekleme zamanı en az yarım saat olmalıdır.
Burundan gelen aroma ile damaktaki tat farkı
Aroma iki kanaldan gelir: damaktaki tat ile burun boşluğunun yakaladığı koku oysa ikisi karşılıklı besler ama aynı şey değildir. Yoğunluğu doğru ölçmek için ikisini ayrı ayrı yazmak gerekir bu ayrım başta önemsiz görünse de sonuçları oldukça değiştirir. Nefesi ağızdan bırakırken burun yoluyla hafifçe bırakmak burun geçişi denemesidir örneğin ılık bir nefes aromayı çok zengin gösterir. Short churchills yoğunluğu nasıl gibi kremsi bir robusto bu denemede aroma tarafını net gösterir üstelik burun tıkalıyken yapılan tadımlar güvenilir sayılmaz. Yirmi dakikalık ince puro gibi ince bir çubuk de kuru notayı daha kısa geçirir hızlı bir çekiş de narin tonları örter. Yoğunluk dilde zayıf ama burunda belirgin çıkabilir aynı şekilde ağır bir öğünden sonra duyarlılık körelir. Bu iki izlenimi karşılaştırmak öğretici olur; İki puanı ayrı yazmak yanılgıyı giderir. Yeni başlayan kişiler açısından ilk adımda koku yoluyla gelen ipuçlarına bakmak işi basitleştirir. Deneyim arttıkça dil kısmı de detay göstermeye başlar. Değişik kokuları isimlendirmeyi denemek algıyı keskinleştirir.
Su ve kahve ile aroma algısı
Damak yorulduğunda aroma gücü gerçekte olduğundan zayıf algılanır üstelik yemek arasında deneme yapacaksanız bu ayrıntı daha da değer kazanır. Bu yüzden her çubuktan sonra oda sıcaklığında bir yudum su almak yararlı olur bu küçük özen yoğunluğun olduğu gibi görmenizi mümkün kılar. Wide churchills neye benzer benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa su daha uygundur zira doymuş bir ağız en güçlü notayı dahi soluk gösterir. Sade kahve kakao notalarını öne çıkarır, şekerli içecek ise onları gölgeler ayrıca buzlu içecekler dili duyarsızlaştırır ve aroma hissini düşürür. Puritos serisi aroma profili gibi ince ve beşli bir pakette kuru tütün karakteri suyla daha net görünür o nedenle temizlik adımı atlanmamalıdır. Yanındaki içeceği her tadımda sabit tutmak karşılaştırmayı korur gerçekten tatlı içecekten sonra baharatlı tonlar olduğundan sert hissedilir. Yemekten hemen sonra tadım yapmak doğru olmaz. Su ve kahve haricinde çay de düşünülebilir; önemli olan seçimin sade kalmasıdır. Ağız tazelendikten sonra iki üç dakika beklemek iyi sonuç verir. Hızlıca girişilen tadım çoğunlukla eksik kalır.
Mini ve club sigarillo arasında aroma gücü
Küçük çubuk formatında yanış hızlı sürdüğünden aroma dalgalanması daha dar bir aralıkta yaşanır ayrıca ilk izlenim bu boylarda çabucak kaybolabilir. Dolayısıyla başlangıç ve son çekişler arasındaki farkı yakalamak özen ister bu sebeple kısa bir ölçü uzun bir puroya oranla daha sabırlı izlenmelidir. 20 club sigarillo gibi club kalınlığında bir çubuk orta bölümü uzatır böylece aroma gücünü gözlemeyi rahatlatır çünkü her çekişin payı daha büyüktür. 20 mini sigarillo nasıl içilir benzeri mini ölçü ise kakao notasını hızla gösterip sona erer çünkü geçiş dakikalar değil saniyeler içinde gerçekleşir. Mini ölçülerde iki adet tadmak tek çubuktan daha sağlam sonuç verir bu nedenle düzenli ve eşit aralıklı çekiş tercih edilir. Kutu aroması yakmadan önceki ilk notu belirler dolayısıyla yazmayı yanış sürerken değil de bitişten hemen sonra denemek daha rahattır. Bunu ayrı kaydetmek iyidir. Boy küçüldükçe aroma katmanı daralır, fakat güç algısı aynı kalabilir. Bu yüzden sigarillo notlarını puro kayıtlarıyla birebir karşılaştırmamak daha doğru olur. Ayrı bir sayfa kullanmak işe yarar.
Tekrarlı tadımla yoğunluk yargısını sağlamlaştırmak
Bir defalık bir tadım aroma gücü konusunda güvenilir bir yargı sunmaz yani her deneme bir öncekinin üzerine inşa edilir. Günün yorgunluğu, ortam ile zaman algıyı değiştirir bu düzen birkaç denemeden ardından belirgin katkı sağlar. Dolayısıyla küçük bir tadım defteri açmak fayda sağlar aksi takdirde benzer aromalar defalarca yeniden öğrenilir. 20 aniversario tadım notları benzeri yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde tadıldığında kakao notası değişiyor mu anlaşılır ayrıca aynı ürüne dönüp bakmak ilerlemeyi görmenizi mümkün kılar. Bastiones kutusu gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise yoğunluk puanının ne kadar sabit kaldığını gösterir bu da boşa emeğe neden olur. Saat, çubuk ismi ile puan tabloya yazılmalı gerçekten ilk notlar ileride açıldığında ilginç farklar barındırır. Puanlar birbirinden iki puandan çok sapma çıkıyorsa şartlar yeniden düşünülmelidir. Haftalar içinde kendi ölçeğiniz oturur. Kayıtta kısa ifadeler uzun paragraflardan daha işlevseldir. Mesela ikinci evre güçlü ahşap kokusu şeklinde bir not yeterli olur. Sonradan bakıldığında anlaşılır olmalıdır.
Yoğunluk ve gövde farkı tadımda nasıl görülür
Gövde, dumanın ağızdaki ağırlığını anlatır; yoğunluk ise notaların şiddetidir zira bu iki ölçüt aynı yönde hareket göstermek zorunda değildir. Bu iki kavram çoğu zaman birbirine karıştırılır, hâlbuki bağımsız değerlendirilir bu ikisini ayrı düşünmek sonuçta daha dürüst bir yorum ortaya çıkarır. San cristobal el principe puro gibi küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olsa da sütlü kahve tonunu net taşıyabilir mesela sert bir duman zayıf bir tatla birleşebilir. La cabaña neye benzer benzeri dengeli bir kutu ise orta gövdeyle sedir tonunu yüksek taşır üstelik dolgun bir içim aromasız da olabilir. Yani yumuşak dumanlı bir çubuk yüksek aroma verebilir tersi durum de mümkündür. Farkı görmek için iki puan yazmak işe yarar bu sebeple tek kelimeyle yoğun demek yerine ayrı ayrı yorumlamak iyidir. Dolgunluğa bakıp yoğunluğu hesaplamak yanlış sonuç verir. Birbirine yakın dolgunlukta iki ürün içinde yoğunluk ayrımı bulmak ince bir iştir. Bu becerinin ilerlemesi zaman ile tekrarlı kayıt almayı ister. Nihayetinde en iyi ölçüt kendi damak zevkiniz olacaktır.
Nem ve havalandırma ile yoğunluk algısı
Ortam, aroma izlenimini en az tütün kadar şekillendirir demek ki en iyi tadım koşulları sabitlemekle başlar. Fazla kuru bir ortamda tütün hızlı yanar böylece baharatlı tonlar abartılır bu nedenle ortam koşullarını de kayda eklemek yararlıdır. Çok nemli ortamda ise duman ağırlaşır ve lezzet bastırılır ısı de tütünün yanma hızını etkileyen ayrı bir etkendir. San cristobal la prado puro benzeri ahşap kutulu bir purosunu değerlendirirken ahşabın tuttuğu nemi hesaba katmak gerekir yoksa iki ayrı günde çıkan puan farkı üründen sanılabilir. Magnífico onlu kutu gibi orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda karşılaştırılırsa fark net okunur tadım anı seçerken bunu hesaba katın. Temiz hava odadaki kokuları azaltır, yoğun koku ise algıyı şaşırtır oysa gerçek neden çoğu zaman ortamdaki hava veya esinti olur. Tadımı hep benzer koşullarda tekrarlamak en güvenilir yöntemdir. Havasız bir ortamda koku yoğunlaşırsa sonraki denemenin tadı yanlış algılanabilir. Kapı açıklığı bırakmak çoğu zaman yeterlidir. Rüzgar çok sertse kül düzeni şaşar.